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そばの美味しい食べ方を紹介します

そばは大人気の食べ物ですが、その食べかたは数多く存在しています。
例えばつゆの中に麺を入れてその上に天ぷらをのせたら天ぷらそばになりますし、ゆでた麺を水で洗って冷やしてからざるの上にのせて、濃い目のつゆを添えたらざるそばになります。
どれもこれも非常に美味しいので、お昼時にはどれを食べたらいいのか迷ってしまうものです。
ですがなにか一つに決めなければならないというのが美味しい物の中から一つ選ぶときの難しさなのです。
つゆのだしを作るときにはかつお節や煮干し、昆布などが用いられます。
そして、その結果美味しいつゆが出来上がるのです。
しっかりとした醤油の味と出汁の風味がマッチして沢山飲んでも飽きないようなつゆが出来上がるのです。
カロリーも低めであり、ダイエットをしている人にも良い食べ物と言えます。
しかし、トッピングの天ぷらやかきあげは油を使って揚げていますから、食べ過ぎると太ってしまう可能性があるのです。

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美味しい「そば粉のパンケーキ」

「そば粉のパンケーキ・黒ごまソース」は、ヘルシーで美味しいスイーツです。
甘いといっても、自然の甘みを生かし、甘さを補うのもてんさい糖や果汁などの天然甘味料ですから、軽食や、小腹がすいたときのおやつに活躍してくれるでしょう。
ボウルにそば粉大さじ4と全粒粉大さじ1を混ぜ合わせ、リンゴジュース60ミリリットルを加えてよく混ぜます。
なめらかになったら植物油小さじ1を加え、しっかりと混ぜます。
フライパンに油をなじませ、余分な油をふき取り、生地の6分の1量を丸く流して焼き、縁が乾いて表面に気泡が出てきたら裏返し、こんがりと焼き上げ、残りも同様に焼きます。
練り黒ごま大さじ1とメープルシロップ10グラムをよく混ぜ、パンケーキにかけて出来上がりです。
メープルシロップの代わりに、てんさい糖を煮溶かしたシロップでもよいでしょう。
てんさい糖100グラムに対して水4分の1カップを煮溶かして作っておくと、室温で1週間はもちます。

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最終更新日:2018/11/30